Úžasný koláč – Obláček Koláček


0
1 share

SUROVINY

Těsto:

3 ksvejce
100 mlsmetana ke šlehání
150 mlrostlinný olej
180 gkrystalový cukr
240 ghladká mouka
40 gkakao
1/2 bal.prášek do pečiva
1 lžičkajedlá soda
1 bal.vanilkový cukr

Krém:

300 mlmléko
1 ksvejce
70 gkrystalový cukr
špetkasůl
1 bal.vanilkový cukr
30 gkukuřičný škrob
25 gmáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Nejdříve uvaříme krém. V mléce rozmícháme vajíčko, cukr, vanilku, kukuřičný škrob a přidáme i špetku soli. Dáme na oheň a vaříme do zhoustnutí. Hustý krém odstavíme a do ještě horkého přidáme máslo. Mícháním máslo rozpustíme. Zakryjeme potravinářskou fólií tak, aby se dotýkala povrchu a necháme vychladnout. Po vychladnutí krém přendáme do cukrářského sáčku.
  2. Vajíčka a cukr vyšleháme do tuhé pěny. Přidáme vanilku, smetanu, olej a už jen ručně vymícháme hladkou hmotu, do které na závěr přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, jedlou sodou a kakaem. Připravené těsto navrstvíme do kulaté formy na pečení, na dno které jsme dali pečící papír.
  3. Cukrářským sáčkem s krémem uděláme mřížku a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu – sledujeme. Po upečení necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *