Zapečená cuketa v sýrovém těstíčku nebo FALEŠNÝ cuketový řízek

Množství surovin nebudu psát záměrně, každý použije tolik, kolik strávníků bude mít a jak velké cukety nasbíral v zahradě nebo koupil v obchodě.

Nakrájenou cuketu na kolečka osolíme a opepříme. Necháme chvíli odstát, pustí vodu, kterou papírovým ubrouskem utřeme.

Nastrouhaný sýr v misce smícháme s vajíčky, osolíme a opepříme. Můžete přidat i bylinky, je to na vás. Přidáme trochu strouhanky – pouze tolik, aby vám vzniklo těstíčko.

Připravíme si pánev, na které rozpálíme olej. Lžíci sýrové hmoty dáme na rozpálený olej, položíme kolečko cukety, kousek slaniny a vrch přikryjeme druhou lžící sýrové hmoty.

Smažíme z obou stran dozlatova.