Jablečno – kokosové řezy ze žloutkovou polevou: Za celých 60 let jsem nejedla lepší zákusek, chuť překvapí i náročné!


Jablečno – kokosové řezy ze žloutkový polevou, úžasný Receptíky, jehož autorkou je paní   Jana Zelinger. Řezy jsou vynikající, šťvnaté a vypadají opravdu famózní. Pokud máte rádi klasické žloutkové řezy, toto je ještě chutnější.

potřebujeme:

400 g polohrubá mouka

2 vejce

1 hera

2 PL moučkový cukr

2PL kakao

1 vanilkový cukr

1 práš.do pečiva

Náplň:

sníh ze 4 bílků

200 g kryš.cukor

150 g kokos

2 PL hrubá mouka

3 – 4 ks jablka

skořice

džem nakyslý

poleva:

4 žloutky

200 g cukr práškový

postup:

 

Z výše uvedených přísad na těsto vymícháme jednotné těsto, které rozdělíme na dvě poloviny .

Jednu vyválíme a pomocí válečku přeneseme na vymazaný, moukou posypaný plech (rozměr plechu 30 × 40). Potřeme džemem.

Z bílků vyšleháme sníh, přidáme cukr, kokos a mouku a rovnoměrně natřeme na těsto s džemem. Nato nastrouháme jablka a posypeme skořicí.

Přikryjeme druhým těstem a upečeme na teplotě 180 ° C, 30 minut.

Nakonec ušleháme žloutky s cukrem a vylijeme je na ještě horký koláček. Necháme vychladnout a už jen nakrájíme.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *