Jemný tvarohový mřížovník s jablky: Každé sousto se rozpadá na jazyku – úžasný koláček!


Výborný koláček, který nám s láskou pekla naše babička, máma a dělám ho i já. Můžete ho zkusit se sezónním ovocem i bez něj, vždy je velmi chutný a lahodný. Každé sousto se rozplývá na jazyku.

potřebujeme:

Na těsto:

1/2 kg polohrubé mouky

200 g moučkový cukr

1 Heru nebo máslo (250 g)

2 vejce

1 prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

náplň:

500 g měkkého tvarohu ve vaničce

250 g hrudkového tvarohu

1 zakysaná smetana 200 g

100 g moučkového cukru

1 vejce

špetka soli

vanilkový cukr nebo esence

Jablka nebo jiné ovoce nakrájené na kousky

postup:

Ze všech surovin na těsto si vypracujeme jednotné tvárné těsto a rozdělíme ho na polovinu. Jednu polovinu si dáme na vymazaný a moukou posypaný plech (36 × 26 cm). Rukou těsto rovnoměrně rozmačkáme na celý plech.

Příprava náplně je velmi jednoduchá. oddělíme si bílek od žloutku. Tvarohy si smícháme s cukrem, přidáme kysanou smetanu, žloutek a promícháme. Bílek vyšleháme na sníh se špetka soli a vmícháme do tvarohové směs. Náplň navrstvíme na těsto a do náplně zatlačíme kousky ovoce. Dále přidáme bílek, který jsme vyšlehali se špetkou soli a promícháme. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a můžeme přidat nakrájené kousky ovoce. Z druhé poloviny těsta si uděláme pásky, hrubé asi 1 centimetr a ukládáme na náplň – pásky cesta si můžeme i vykrajujeme, je to na vás. Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 ° C asi 40 minut.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *