Živáňská pečeně v alobalu


Suroviny

  • 400 g krkovice
  • 1 pikantní klobása
  • 1 cibule
  • 3 velké brambory
  • 1 zelená paprika
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžičky dijonské hořčice
  • 3 lžíce oleje
  • paprika mletá (sladká i pálivá)
  • sůl, pepř
  • tymián
  • drcený kmín

Postup

  • Maso nakrájíme na kostky, papriku, brambory a klobásu na kolečka, cibuli na céčka. Do misky dáme olej a všechno koření, přidáme hořčici, rozmačkaný česnek a pořádně promícháme. Do této směsi dáme maso a brambory, pořádně promícháme a necháme cca půl hodiny marinovat.
  • Silnostěnný alobal zakápneme olejem a navrstvíme směs masa, brambor a zeleniny. Joo… ty balíčky z tohoto množství máme dva. Alobal pořádně uzavřeme a dáme na plech do trouby, rozpálené na 200 °C. Pečeme cca 45 minut.
  • Pak alobal opatrně rozevřeme a necháme ještě 15 minut dopéct na barvičku. Alobalem nešetřete, aby se vám dal dobře uzavřít.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *