Kynutý koláč (bez kynutí) s jablky


Suroviny

  • Na těsto
  • 500 g hladké mouky
  • 50 g másla
  • 50 g sádla
  • 2 lžíce oleje
  • 250 ml mléka
  • 1 lžika soli
  • 80 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 žloutky
  • 42 g droždí
  • Na náplň
  • 1 kg jablek
  • 2 lžičky skořice
  • 1 vanilkový cukr
  • šťáva z 1 citronu
  • 100 g rozinek (den dopředu naložených v rumu)
  • hrst nahrubo nasekaných jader vlašských ořechů
  • Na drobenku
  • 80 g polohrubé mouky
  • 80 g moučkového
  • 1 vanilkový cukr
  • 80 g másla

Postup

  • Napřed si nachystáme jablkovou náplň: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na tenké plátky. Ihned zakápneme citronovou šťávou, přidáme rozinky, cukr, skořici a ořechy. Promícháme.
  • Teď drobenku
  • Všechny ingredience na ni promneme v prstech.

    Plechy si zlehka vymažeme tukem (sádlo, máslo Hera…) nebo vysteleme pečícím papírem.

  • A teď těsto
  • Mouku prosejeme do mísy, přidáme zbývající ingredience a vypracujeme polotuhé hladké těsto. To spravedlivě rozdělíme na dva díly, které za pomocí stěrky nebo navlhčených rukou rozetřeme do plechů. Poklademe jablečnou náplní a posypeme drobenkou.
  • V troubě na 180 °C pečeme do zrůžovění okrajů cca 15 až 20 minut.

    Samozřejmě lze použít jakékoliv jiné ovoce nebo také tvarohovou nebo makovou či jinou náplň.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *